Après une longue journée, on n’a pas forcément le temps ou l’envie de cuisiner. De plus, il arrive d’avoir une panne d’idées et de ne pas savoir quoi préparer.Découvrez sans attendre dans cet article notre recette de Filets de sole aux poireaux
Ingrédients (4 personnes)
- 25 cl de bouillon de légumes
- 4 càs d’huile
- 8 filets de sole
- 200g de Philadelphia ail & fines herbes (ou Philadelphia ail & fines herbes light)
- 2 poireaux
Préparation
ÉTAPE 1 :
Lavez les poireaux et taillez-les en fines rondelles. Lavez les filets de sole (retirez les filets de l’arête), salez et poivrez des deux côtés. Faites les cuire dans 2 càs d’huile.
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ÉTAPE 2 :
Chauffez le reste d’huile dans une casserole et ajoutez-y les poireaux.
ÉTAPE 3 :
Versez le bouillon de légumes et faites bouillir. Ajoutez ensuite le Philadelphia et laissez-le fondre à feu doux en remuant.
ÉTAPE 4 :
Assaisonnez la sauce de poivre et de sel et servez avec les filets de sole.
