Recettes

recette de palmiers pour l’apéritif

Dans cet article, nous allons vous présenter la recette de palmiers pour l’apéritif.

Ces feuilletés sont un peu ma botte secrète quand je dois préparer en vitesse des petites choses à grignoter pour l’apéritif. Car, osons le dire, ces palmiers , ultra rapides à réaliser sont toujours acclamés par la foule en délire (ou les amis affamés, ce qui revient à peu près au même)!

Les garnitures sont variables à l’infini mais je préfère souvent les plus simples : quand ce n’est pas le Boursin qui l’emporte, j’opte pour les classiques jambon blanc et gruyère râpé  , ou encore sauce tomate/gruyère râpé. C’est parti pour la recette la plus rapide de l’univers!

 

Palmiers pour l'apéritif
Palmiers pour l’apéritif

Ingrédients  pour 4:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 100 g de gruyère râpé

    Préparation:

  • Etape 1
    Dérouler la pâte feuilleté
  • Etape 2
    La recouvrir des tranches de jambon puis de gruyère râpé.
  • Etape 3

    Rouler la pâte sur elle-même jusqu’à la moitié. Faire de même avec l’autre moitié pour réunir les 2 côtés.

  • Etape 4

    Placer le tout au congélateur une dizaine de minutes afin de durcir la pâte (sinon elle serait impossible à découper).

  • Etape 5

    Découper alors en petites lamelles: vous obtenez vos petits palmiers feuilletés prêts à cuire!

  • Etape 6

    Cuisson environ 15 min à 200°, thermostat 6-7 (surveiller vos palmiers car tout dépend de votre four).

  • Etape 7

    Servir dans un joli plat à l’apéritif. Succès garanti!

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Close