Recettes

Recette de mousse à l’abricot facile à faire à la maison

La mousse à l’abricot est un dessert qui allie la légèreté avec la gourmandise.

Cette recette est idéale pour celles et ceux qui :

  • ne peuvent se passer d’une petite note sucrée en fin de repas…
  • n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine…

Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de mousse à l’abricot facile à faire à la maison

mousse à l'abricot

Ingrédients (pour 4 à 6 portions) :

  • 150 g d’abricots dénoyautés
  • 1 blanc d’oeuf bien frais
  • 70 g de sucre
  • 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation (à peine 15 minutes) :

  • Laver les abricots et les couper en morceaux.
  • Les placer dans le bol d’un robot mixeur avec le sucre, le blanc d’oeuf et le jus de citron. Mixer à vitesse maximale durant 8 à 10 minutes. La préparation se transforme en mousse!
  • Répartir la mousse dans des ramequins individuels et réserver 2 heures au frais avant dégustation.
  • A consommer dans les 24 à 48 heures maxi.

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