Recette de mousse à l’abricot facile à faire à la maison

La mousse à l’abricot est un dessert qui allie la légèreté avec la gourmandise.

Cette recette est idéale pour celles et ceux qui :

• ne peuvent se passer d’une petite note sucrée en fin de repas…
• n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine…

Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de mousse à l’abricot facile à faire à la maison

Ingrédients (pour 4 à 6 portions) :

• 150 g d’abricots dénoyautés
• 1 blanc d’oeuf bien frais
• 70 g de sucre
• 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation (à peine 15 minutes) :

• Laver les abricots et les couper en morceaux.
• Les placer dans le bol d’un robot mixeur avec le sucre, le blanc d’oeuf et le jus de citron. Mixer à vitesse maximale durant 8 à 10 minutes. La préparation se transforme en mousse!
• Répartir la mousse dans des ramequins individuels et réserver 2 heures au frais avant dégustation.
• A consommer dans les 24 à 48 heures maxi.