En faisant un tour dans les allées des supermarchés, nous sommes submergés par un choix incroyable de produits alimentaires. Entre les boîtes colorées en carton et les emballages plastifiés aux couleurs voyantes, il peut être difficile de faire des choix sains.
Les étiquettes avec des mentions telles que « réduit en sucre » ou « allégé » attirent l’attention, tandis que les listes d’ingrédients complexes avec des termes inconnus peuvent être déroutantes. Mais comment savoir quels produits sont vraiment aussi sains que les fabricants le prétendent ? Et quels aliments devrait-on éviter d’acheter ? Dans cet article, nous allons répondre à toutes ces questions.
Les plats du rayon surgelé
Il est bien connu que la restauration rapide n’est généralement pas bonne pour la santé. Cependant, les produits « fast-food » ne se limitent pas aux sacs en papier que l’on peut recevoir au drive-in. La restauration rapide inclut également les aliments prêts-à-consommer que l’on trouve dans les rayons surgelés. Ils sont pratiques, faciles d’accès et ne nécessitent que quelques étapes de préparation. Après un passage rapide au four ou au micro-ondes, ils sont prêts à être servis. Bien que cela puisse sembler une solution pratique, il est important de vérifier la liste des ingrédients de ces aliments surgelés, car ils sont souvent riches en graisses, en calories et en additifs artificiels.
La meilleure alternative est d’acheter des produits frais et de les préparer soi-même. De cette façon, on peut être certain des ingrédients utilisés et contrôler la quantité de graisses, de sel et de sucre ajoutée à nos plats.
Le soda
Certaines personnes sont complètement accros au soda, et n’hésitent pas à boire cette boisson gazeuse à tout moment de la journée, matin, midi et soir, comme si c’était de l’eau. Cependant, il est important de noter que le soda est extrêmement nuisible pour la santé en raison de sa forte teneur en sucre. En conséquence, il peut entraîner une prise de poids, des problèmes dentaires et même aggraver les cas de diabète. Il est donc essentiel de prendre garde à cette dépendance dangereuse.
Le pain et les petits pains faits avec de la farine blanche
Le week-end est le moment idéal pour savourer un petit-déjeuner copieux, avec des petits pains ou du pain frais sortis du four, qui ne devraient jamais manquer à l’appel. Toutefois, il est important de faire le bon choix de pain en optant pour celui à base de céréales complètes. Les pains et petits pains à base de farine blanche sont en effet riches en glucides simples dépourvus de fibres ou d’autres nutriments essentiels, ce qui peut te donner rapidement faim quelques heures après avoir commencé ta journée.
Il est donc préférable de cuisiner toi-même plutôt que d’opter pour des petits pains surgelés ou d’aller chez le boulanger du coin. Tu peux facilement préparer ton propre pain du dimanche en utilisant notre mélange à cuire pour obtenir un délicieux pain protéiné.
Le même principe s’applique également à tous les autres produits à base de farine blanche, tels que les pâtes et la semoule, qui sont composées d’hydrates de carbone simples qui ne te rassasieront pas longtemps. Opte plutôt pour des pâtes au blé complet ou à l’épeautre dans les rayons, et remplace la semoule du couscous par du quinoa.
La viande et la charcuterie
De nombreux foyers considèrent une tranche de mortadelle ou de salami sur du pain blanc comme un petit en-cas classique. Cependant, la viande transformée et emballée est un sujet à considérer. Selon plusieurs études, une consommation élevée de viande rouge et transformée, qui inclut la viande grillée, les saucisses à rôtir et la charcuterie, peut causer des maladies cancéreuses comme le cancer du poumon, de l’œsophage et du côlon. De plus, la consommation de viande peut augmenter le risque de maladies cardio-vasculaires. L’Organisation mondiale de la santé a d’ailleurs classé officiellement la viande et la charcuterie comme cancérigènes pour l’homme. Les alternatives végétales au rayon frais ne sont pas toujours plus saines, mais il existe aujourd’hui une grande variété de produits végétaux, tels que les tranches de saucisses végétariennes et végétaliennes. Pour faire le meilleur choix, il est important de lire attentivement la liste des ingrédients et de choisir des produits contenant le moins d’ingrédients possible et des ingrédients que l’on connaît.
Les viennoiseries et les pâtisseries sucrées
Les boulangeries regorgent de pâtisseries sucrées alléchantes telles que des croissants, des petits pains au chocolat, des gâteaux, des muffins, des brioches, et bien d’autres. Cependant, ces produits ont en commun une teneur élevée en graisse et en sucre qui les rend néfastes pour la santé.
Cela dit, renoncer aux pâtisseries sucrées ne signifie pas pour autant de se priver de friandises. En effet, il est possible de préparer facilement des en-cas sucrés sains chez soi. Pourquoi ne pas essayer les brownies moelleux aux courgettes et au chocolat, les gaufres végétaliennes sans sucre ou les boules de Berlin protéinées ? Avec un peu d’effort en cuisine, il est possible de se régaler sans mettre sa santé en danger.
