Vous êtes à la recherche d’une idée originale d’apéritif pour Noël ? Un apéritif très simple et rapide à faire ? Cette recette festive vous plaira certainement ! Un sapin fait de tomates cerise et de brocolis. La neige en têtes de chou-fleur et le tronc est en bretzels. Le tout est accompagné avec une sauce de texture crémeuse dédiée pour tremper les légumes. Et en plus d’être esthétique, cette recette est économique.
Sans trop tarder, voici ma recette de sapin en légumes facile et rapide à faire à essayer absolument! Vous allez épater tous vos invités sans exception !
Ingrédients pour 8 personnes
Pour la sauce crémeuse aux herbes :
– 65 g de crème fraîche
– 30 g de tasse de mayonnaise ou de vinaigrette
– 3 cuillères à soupe de persil haché
– 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée
– ½ cuillère à café de sauce Worcestershire
– ¼ de cuillère à café de sel
– ¼ de cuillère à café de poivre fraîchement moulu
– 1 petite gousse d’ail finement émincée
Pour le plateau de légumes :
– 400 g de têtes de brocoli cru
– 14 tomates cerises
– ½ poivron jaune coupé en lamelles.
– 200 g de bouquets de chou-fleur cru
– Environ 40 bâtons de bretzel
Comment faire
Temps de préparation : 25 min. Temps de préparation totale : 1 h 25
1. Dans un petit récipient, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
2. Couvrez et mettez au frigo pendant 1 h pour que les saveurs se mélangent bien.
3. Lavez et séchez soigneusement les légumes.
4. Coupez les tiges des bouquets de chou-fleur et de brocoli.
5. Disposez les brocolis sur un plateau de façon à faire la forme d’un sapin.
6. Disposez les tomates pour faire la guirlande.
7. Arrangez les lanières de poivron pour faire la forme d’une étoile.
8. Placez le chou-fleur en bas pour faire de la neige comme sur la photo.
9. Juste avant de servir, ajoutez les bâtons de bretzel pour faire le tronc.
Résultat
Et voilà, votre sapin de légumes est prêt à être croqué 🙂
Il ne vous reste plus qu’à le servir avec la sauce pour tremper les légumes dedans.
Facile, n’est-ce pas ? Je suis sûre que toute la famille et les enfants vont adorer !
Pensez à couvrir et à mettre au frais pendant 4 h avant de servir.
Pour ne pas utiliser de tomates cerises, car ce n’est pas la saison, vous pouvez les remplacer par des carottes :
