mardi, janvier 26, 2021

Astuce ingénieuse pour couper une courge butternut en cubes facilement sans y passer 2h !

Astuce ingénieuse pour couper une courge butternut en cubes facilement sans y passer 2h !

La courge butternut se distingue d’une peau très dure et épaisse. L’avantage, c’est qu’elle peut se conserver pour un longtemps ! Le hic, c’est qu’il est compliqué de l’éplucher et de la couper…

Heureusement, il existe une astuce ingénieuse pour couper une courge butternut en cubes facilement sans y passer 2h ! Suivez ce tuto!

Ce dont vous avez besoin

– 1 courge butternut

– 1 économe

– 1 grand couteau

– 1 cuillère à soupe

Comment faire

1. Coupez le haut et le bas de la courge pour avoir une surface plane.

couper-haut-bas-courge

2. Utilisez l’économe pour enlever toute la peau de la courge.

eplucher-courge-avec-economie

3. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur.

couper-courge-en-deux-hauteur

4. Utilisez la cuillère à soupe pour enlever les graines de courge.

enlever-graines-courge-cuillere

5. Coupez la courge en deux parties comme ci-dessous.

couper-courge-en-deux

6. Posez le bas de la courge à plat et coupez pour faire des tranches.

couper-bas-courge-tranches

7. Coupez à nouveau ces tranches pour faire des petits cubes.

couper-courge-butternut-cubes

8. Coupez maintenant l’autre partie de la courge en faisant de longs rectangles.

couper-courge-hauteur

9. Coupez de nouveau dans le sens de la longueur.

couper-courges-rectangles

10. Tournez les tranches et coupez pour faire des petits cubes.

couper-courge-cubes

Résultat

Velouté de courge butternut à la cardamome « Cookismo | Recettes saines,  faciles et inventives

Et voilà, votre courge butternut est déjà découpée en petits cubes 🙂

Facile, rapide et pratique, n’est-ce pas ?

Il ne reste plus qu’à faire cuire votre courge pour la déguster !

Pour faire un repas de famille copieux et économique, je vous conseille cette délicieuse recette de courge butternut rôtie aux lentilles et gorgonzola.

Sachez aussi que si vous achetez des courges bio, vous n’êtes pas obligé d’enlever la peau.

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