Besoin de peser des ingrédients pour faire votre recette préférée? Vous ne disposez pas de verre doseur et de balance chez vous ? Ne vous inquiétez pas ! Il existe une astuce pour peser les ingrédients sans balance. Tout ce que vous avez besoin: un bol à café, un verre à moutarde et une cuillère à soupe. L’astuce est d’adapter ces récipients grâce au tableau d’équivalences suivant.
Tableau des équivalences
Une cuillère à soupe rase (remplie à ras bord) correspond à :
– 1 cl d’huile
– 15 g farine
– 15 g de sucre en poudre
– 16 g de sel
Un petit verre à moutarde correspond à :
– 15 cl de liquide
– 130 g de farine
– 140 g de semoule
– 180 g de sucre en poudre
– 200 g de riz cru
Un bol à café correspond à :
– 2 verres à moutarde
– 30 cl de liquide
– 300 g de farine
– 500 g de sucre en poudre
Et voilà, vous pouvez maintenant peser les ingrédients sans balance
Pour mesurer 100 g de riz, 200, 250 ou 500 g de farine sans balance, il suffit d’utiliser ce tableau et d’ajuster les quantités. Simple, pratique et efficace pour peser les aliments sans balance !
Et si vous le souhaitez, vous pouvez tout de même vous procurer une balance de cuisine ou un verre doseur pour une prochaine recette.