Un chef bannit les végans de son restaurant en Australie
Ces derniers temps, le véganisme suscite de vifs débats et divise les opinions. Cette fois, c’est en Australie que la polémique a éclaté, suite à la décision d’un célèbre chef de bannir les végans de son restaurant. Retour sur les faits.
Une cliente mécontente déclenche la polémique
John Mountain, chef britannique installé à Connolly, une banlieue de Perth, a pris une décision radicale suite à une critique émise par une cliente végane. Cette dernière a publié un commentaire négatif sur Facebook, reprochant au restaurant le prix élevé des plats adaptés à son régime et leur manque de rassasiement.
Dans ses propos rapportés par le Daily Mail, elle a également souligné les lacunes du chef cuisinier en matière de cuisine végétalienne, exprimant ainsi son mécontentement quant aux options proposées dans le menu.
Une réponse virulente du chef cuisinier
Face à cette critique, John Mountain n’a pas tardé à réagir de manière agressive. Dans un message posté sur les réseaux sociaux, il a répondu de façon insultante à la cliente mécontente. Il a souligné que les végans étaient une minorité, notamment dans la banlieue nord de Perth, et qu’il se concentrait donc sur la satisfaction de tous les autres clients.
Il a ensuite banni les végans de son restaurant, tout en remettant en question leur « santé mentale ». Cette décision a déclenché une vive polémique et de nombreux débats en ligne entre les partisans du véganisme et leurs opposants.
Des réactions mitigées
Les réactions ne se sont pas fait attendre, et de nombreux internautes ont sévèrement critiqué John Mountain et son restaurant. Cette vague de commentaires négatifs a profondément touché le chef cuisinier qui a confié à un média local que ces critiques nuisaient gravement à son établissement.
Malgré cela, il n’a pas hésité à réaffirmer sa décision d’interdire son restaurant aux végétaliens, affirmant qu’il en avait assez d’eux et que ce n’était pas la cuisine qu’il désirait proposer.
Des propos controversés
Les propos du chef cuisinier ont choqué de nombreuses personnes, qu’elles soient véganes ou non. Ces déclarations virulentes risquent de provoquer de vives réactions et de nourrir davantage les débats autour du véganisme et de sa place dans la société.
Cette affaire démontre une nouvelle fois les tensions et les oppositions qui peuvent exister entre les partisans d’un régime végétalien et ceux qui ne partagent pas cette vision alimentaire.
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