L’un de mes plats préférés durant la saison hivernale, c’est la soupe au poulet. Non uniquement elle vous réchauffe de l’intérieur, mais également elle vous fait du bien. Eh bien, cette fameuse recette de grand-mère a des nombreux bienfaits surprenants contre la grippe…La soupe au poulet : il s’agit bien d’un véritable remède puissant contre le rhume.
Ingrédients
– 375 g de nouilles aux œufs extra larges
– 1 cuillère à café d’huile végétale
– 2,75 litres de bouillon de poule
– 1,5 cuillère à soupe de sel
– 225 g de céleri branche coupé en morceaux
– 150 g d’oignon coupé en morceaux
– 40 g de fécule de maïs (type Maïzena)
– 60 ml d’eau
– 375 g de viande de poulet cuite et coupée en morceaux
Comment faire
Préparation : 20 min. Cuisson : 25 min. Temps total : 45 min. Pour 4 personnes.
1. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau légèrement salée.
2. Ajoutez les nouilles et l’huile végétale.
3. Laissez cuire pendant 8 min ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
4. Égouttez et rincez les nouilles à l’eau froide.
5. Versez le bouillon de poule dans une grande casserole.
6. Ajoutez le sel.
7. Portez le tout à ébullition.
8. Ajoutez le céleri branche et l’oignon.
9. Réduisez le feu, mettez un couvercle et laissez mijoter pendant 15 min.
10. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs dans 60 ml d’eau jusqu’à ce qu’elle soit totalement diluée.
11. Versez ce mélange petit à petit dans le bouillon, en remuant constamment.
12. Ajoutez les nouilles et le poulet et servez une fois qu’ils sont chauds.
Résultat
Et voilà, votre savoureuse soupe au poulet est déjà prête 🙂
Facile et rapide, n’est-ce pas ? À consommer sans modération !
C’est un plat idéal pour l’hiver ,car vous pouvez en faire une grande quantité pour toute la famille.
Un autre avantage, c’est que vous pouvez utiliser des restes de poulet et de légumes pour faire cette recette.
Vous pouvez ajouter des carottes, des courgettes… bref tous les légumes que vous voulez pendant la cuisson de votre soupe, à l’étape 8.
Vous allez voir, je suis sûre que vos enfants vont adorer cette recette de mamie.
N’oubliez pas de conserver cette soupe au réfrigérateur et de la consommer dans les jours suivants.
