Dans cet article, nous allons vous présenter la recette de palmiers pour l’apéritif.
Ces feuilletés sont un peu ma botte secrète quand je dois préparer en vitesse des petites choses à grignoter pour l’apéritif. Car, osons le dire, ces palmiers , ultra rapides à réaliser sont toujours acclamés par la foule en délire (ou les amis affamés, ce qui revient à peu près au même)!
Les garnitures sont variables à l’infini mais je préfère souvent les plus simples : quand ce n’est pas le Boursin qui l’emporte, j’opte pour les classiques jambon blanc et gruyère râpé , ou encore sauce tomate/gruyère râpé. C’est parti pour la recette la plus rapide de l’univers!
Ingrédients pour 4:
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1 rouleau de pâte feuilletée
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4 tranches de jambon blanc
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100 g de gruyère râpé
Préparation:
- Etape 1
Dérouler la pâte feuilleté - Etape 2
La recouvrir des tranches de jambon puis de gruyère râpé. -
Etape 3
Rouler la pâte sur elle-même jusqu’à la moitié. Faire de même avec l’autre moitié pour réunir les 2 côtés.
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Etape 4
Placer le tout au congélateur une dizaine de minutes afin de durcir la pâte (sinon elle serait impossible à découper).
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Etape 5
Découper alors en petites lamelles: vous obtenez vos petits palmiers feuilletés prêts à cuire!
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Etape 6
Cuisson environ 15 min à 200°, thermostat 6-7 (surveiller vos palmiers car tout dépend de votre four).
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Etape 7
Servir dans un joli plat à l’apéritif. Succès garanti!
