Car les hormones ont un impact sur les cellules graisseuses, on ne maigrit pas de la même manière selon son profil hormonal de chacune d’entre nous. Le régime qu’on vient de vous proposer permet, alors, non uniquement de perdre du poids de la meilleure manière, mais aussi de réguler les déséquilibres hormonaux afin d’éviter les petits maux comme la fatigue et le stress.
Dans cet article, la Dr Sara Gottfried, diplômée en médecine à Harvard et spécialiste des hormones, vient de vous expliquer comment perdre votre poids avec vos hormones, sans régime.
1. Facteur n°1 rendant la perte de poids impossible : le déséquilibre œstrogénique
L’œstrogène est une hormone féminine destinée à développer la poitrine et les hanches des femmes et à maintenir les articulations hydratées. Les hommes en ont aussi, mais à des proportions beaucoup plus faibles.
Cependant, le risque de surcharge en œstrogènes est présent tant chez les hommes que chez les femmes, et cela signifie qu’il y a un trop grand nombre d’œstrogènes dans le corps – y compris au cours de la ménopause.
L’œstrogène est encore produit dans les ovaires après la ménopause, ainsi que dans les glandes surrénales. (Bien que les taux d’œstrogènes soient plus faibles après la ménopause, si vos taux de progestérone sont très faibles, vous pouvez quand même avoir une dominance d’œstrogènes).
L’œstrogène, tout comme d’autres hormones, est responsable de la façon dont vous réagissez aux aliments, aux boissons et aux additifs.
Pour faire simple, le taux élevé d’œstrogènes est la principale raison pour laquelle les femmes ont plus de difficulté à perdre du poids par rapport aux hommes, et ce, quel que soit leur âge.
Voici comment y remédier : pour diminuer votre taux d’œstrogènes (et ainsi vous aidez à perdre du poids), je vous conseille de manger au moins 500 g de légumes par jour.
Les fibres présentes dans les légumes aident à évacuer l’œstrogène de façon à ce qu’il ne puisse plus se répandre dans votre corps comme un mauvais karma.
Prévoyez 35 à 45 grammes de fibres par jour pour les femmes (40 à 50 grammes par jour pour les hommes), puis progressivement, augmentez par paliers de 5 grammes chaque jour pour atteindre votre objectif en évitant les gaz ou les ballonnements.
Par ailleurs, le fait de consommer plus de produits végétaux vous fera oublier la viande. Et c’est important pour deux raisons :
Premièrement, la viande est l’un des principaux facteurs du dérèglement climatique. Deuxièmement, l’évolution rapide de l’agriculture industrielle et des attentes culturelles au cours du siècle dernier a dépassé la capacité d’adaptation de nos gènes.
Autrement dit, notre système biologique basé sur l’ADN ne s’est pas encore adapté à la viande moderne – et les femmes sont encore plus vulnérables aux effets de la viande sur leur œstrogène.
Le lien entre la viande et les œstrogènes est profond. Lorsque vous mangez de la viande rouge issue d’un élevage conventionnel, votre taux d’œstrogènes augmente de façon importante.
Je ne dis pas qu’il faut renoncer définitivement à consommer de la viande, mais nous avons de sérieuses raisons de vous faire limiter votre consommation de viande habituelle.
Le régime Paleo fonctionne pour certaines femmes, mais pas toutes, et j’ai constaté de bien meilleurs résultats chez les hommes.
Les études comparatives portant sur la consommation ou non de viande, même d’élevage, ne sont pas encore suffisantes.
Par conséquent, nous ne disposons pas de données probantes de grande qualité suggérant que manger de la viande est meilleur pour vous que manger des protéines végétales, des fruits de mer ou de la volaille.
