Les pommes de terre au four gratinées au comté ne sont pas juste des banales patates bouillies. Choisissez une variété de pommes de terre à chair fondante pour une meilleure tenue à la cuisson. L’association parfaite avec la crème et le Comté feront de ces tubercules gratinés, un accompagnement idéal pour une raclette, un poisson, une viande ou même une poêlée de champignons.
Les pommes de terre se marient bien avec le Comté, dans les salades de pommes de terre et aussi dans les gratins ou sur les pommes de terre au four.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 grosses pommes de terre
- 100 g de dés de jambon
- 10 cl de crème liquide
- 80 g de comté râpé
- 20 g de beurre
- 1 bouquet de ciboulette
- Sel et poivre du moulin