Ingrédients / pour 6 personnes
- 200 g de bûche de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de pesto en bocal
- 1 poivron rouge
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 120 g de farine
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- Poivre du moulin
Ce clafoutis contient un méli-mélo exquis de fromage de chèvre, œufs, poivrons rouge et pesto, délicatement saupoudré de poivre.
Apports nutritionnels de la recette :
– Les œufs sont une excellente source de protéines. Ils sont bons pour le cholestérol lorsqu’ils sont enrichis en Omégas 3. Ils ont aussi des vertus anti-cancers du sein et grâce à leurs antioxydants, ils protègent les yeux du vieillissement.
– Les poivrons sont riches en vitamine C : ils sont donc une belle source d’énergie et favorisent l’absorption du fer par notre organisme. Ils sont encore plus chargés en vitamines lorsqu’ils sont consommés crus !
Dans cet article, nous allons vous présenter une recette adorable de Clafoutis de chèvre et de poivrons au pesto
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