Fruit star de l’été, la pêche plaît par sa chair sucrée, charnue et gorgée de soleil. Elle se prête à de nombreuses utilisations.Testez par exemple cette recette de gratin de pêches à la crème d’amandes. Les amandes effilées y apportent une note croquante et le citron vert une touche d’acidité pour une harmonie de textures et de goûts parfaite.
Dans cet article, nous allons vous présenter une recette adorable de gratin de pêches à la crème d’amandes
Ingrédients
- 4 pêches blanches ou jaunes
- 40 g de poudre d’amandes
- 40 g d’amandes effilées
- 60 g de sucre semoule
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuil. à café de Maïzena
- 1 citron vert non traité
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de beurre