Les conchiglioni sont des pâtes italiennes en forme de coquillage, plus grosses que la plupart des autres pâtes sèches, ce qui permet de les farcir avant de les faire gratiner au four. Ici j’ai choisi une farce assez traditionnelle à base de ricotta et épinards.
Dans cet article, nous allons vous présenter une Recette adorable de pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards
Ingrédients
- 20 pâtes conchiglioni
- 500 g d’épinards frais
- 300 g de ricotta
- 1 œuf
- 100 g de parmesan râpé + un peu pour gratiner
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et du poivre
- 400 g de sauce tomate
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 poignée de pignons de pins
