lundi, octobre 26, 2020

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recette Sauté de crevettes et de brocoli

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Sauté de crevettes et de brocoli
Sauté de crevettes et de brocoli

Ingrédients

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 1/2 livres de crevettes

1 tête de brocoli entière

1 cuillère à thé de graines de sésame

1 oignon vert, tranché finement
 Pour la sauce
 3 cuillères à soupe de sauce soya
 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
 1 cuillère à soupe de cassonade
 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
 2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à thé d’huile de sésame
 1 cuillère à thé de fécule de maïs
 1 cuillère à thé de Sriracha
 Préparation
Dans un petit bol, fouetter la sauce de soya, la sauce aux huîtres, le vinaigre de vin de riz, la cassonade, le gingembre, l’ail, l’huile de sésame, la fécule de maïs et la Sriracha.
 Dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive .
 Ajouter les crevettes et cuire 3 minutes. Ajouter le brocoli et cuire un 3 minutes supplémentaire.
 Ajouter le mélange de sauce et brasser pour bien mélanger.
 Garnir de graines de sésame et d’oignon vert.

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