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Comment conserver des pommes de terre ?

Pour garantir une conservation saine des pommes de terre, il existe plusieurs méthodes de stockage.

Quelles sont les conditions favorables pour le stockage de pomme de terre ?

Pour stocker des pommes de terre, il faut préparer les conditions nécessaire à cette opération :

  • Il faut préparer un endroit sec, frais et sombre.
  • Un endroit plein d’oxygène pour assurer la circulation de l’air.
  • Cet endroit doit être loin de la portée des rayons solaires.

Les méthodes pour stocker les pommes de terre

Utiliser les sacs ou les boîtes ventilées

Il est conseillé de stocker vos pommes de terre dans un sous-sol froid et sombre à l’intérieur de sacs ou conteneurs aérés.
Avec cette méthode, vous garantissez un stockage entre 4 et 6 mois.

Utiliser un sac brun perforé

Il s’agit d’entreposer les pommes de terre dans un sac brun perforé en :

  • Utilisant un perforateur pour faire des trous dans un sac en papier brun.
  • Puis en mettant les pommes de terre à l’intérieur du sac brun perforé.
  • Ensuite en fermant le sac et en repliant le haut.
  • Finalement, en rangeant le sac dans un endroit frais, sec et sombre.

Il est possible aussi d’utiliser une boîte en carton …

Utiliser un journal comme enveloppe

Les journaux servent comme une enveloppe pour les pommes de terre, ils favorisent un milieu sombre et non chauffé.
Ils offrent donc des conditions de refroidissement et de séchage qui facilitent le stockage sain des pommes de terre.

Utiliser une poubelle en plastique

La poubelle en plastique ou le panier à linge est un bon endroit aussi pour stocker les pommes de terre.

Placez toujours le bac en plastique dans un sous-sol froid et loin du soleil.
Il est possible d’aussi de blanchir et congeler les pommes de terre si vous voulez les stocker pendant une longue période.

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