Avez-vous déjà dégusté ce sucre roux légèrement humidifié que l’on nomme la cassonade ? Si vous avez l’habitude d’aller au super-marché pour en acheter, vous devez connaitre que ce genre de sucre a tendance à durcir avec le passage du temps.
Pour faire face au problème de la cassonade qui durcit, voici 2 astuces pour la récupérer en un temps record.
1. Avec une pomme
Pour redonner un peu d’humidité à votre cassonade, rien de tel qu’une petite tranche de pomme bien juteuse qui aura le pouvoir de la ramollir en moins de deux. Placez-la directement dans votre bocal à sucre et remplacez-la lorsqu’elle commence à flétrir.
2. Avec une clémentine
Vous n’avez plus de pomme à la maison ? Eh bien, utilisez une clémentine ! Consommez le fruit puis conservez les pelures pour les ajouter à votre cassonade. Ainsi, elle gardera toute sa fraîcheur !
La cassonade doit être conservée à l’abri de l’air ambiant dans un bocal, fermé hermétiquement.
Si elle durcit trop rapidement, utilisez nos 2 astuces de conservation pour la récupérer en un rien de temps et ainsi éviter de la jeter à la poubelle ! Pratique non ?
