Le cochon : un animal mal compris
Le cochon, traditionnellement associé à la ferme, a longtemps été négligé par l’homme, qui le voyait principalement comme une source de nourriture. Cependant, notre perception des animaux a évolué et le cochon est désormais vu sous un jour plus positif. Voici six idées reçues sur les cochons qui pourraient changer votre regard sur cet animal.
Idée reçue n°1 : Le cochon est un animal sans hygiène
Contrairement à l’idée reçue, le cochon est un animal très propre. Dès l’âge de cinq jours, il fait ses besoins loin de son lieu de repos et mange loin de l’endroit où il fait ses besoins. L’idée que les cochons sont sales vient de leur habitude de se couvrir de boue. Cependant, ils le font pour trois raisons principales : protéger leur peau fragile du soleil, se débarrasser des parasites et réguler leur température corporelle, car ils ne transpirent pas.
Idée reçue n°2 : Le cochon est un animal qui mange n’importe quoi
Historiquement, les cochons étaient nourris avec des restes, mais pas n’importe lesquels. Les fermiers prenaient soin de leur donner une alimentation équilibrée. Aujourd’hui, l’idée que les cochons devraient être nourris principalement à partir de pâturages gagne du terrain. Cela signifie fournir au cochon une grande variété d’espèces végétales. Cependant, il est important de surveiller l’environnement dans lequel les cochons évoluent, car l’ingestion de plantes toxiques peut être mortelle.
Idée reçue n°3 : Le cochon est un animal stupide
Les cochons sont loin d’être stupides. Ils ont réussi des tests d’intelligence conçus à l’origine pour des chimpanzés. Certains estiment même que l’intelligence du cochon est supérieure à celle du chien. Cependant, l’éducation d’un cochon demande beaucoup de persévérance. Sans un cadre strict, le cochon peut rapidement prendre de mauvaises habitudes.
Idée reçue n°4 : Les cochons sont agressifs
L’agressivité d’un cochon est principalement liée à son éducation. Avec constance et fermeté, un cochon peut être éduqué. Cependant, il est important de comprendre que les cochons ont besoin d’interactions avec leurs semblables et qu’ils seront plus heureux s’ils ont un autre cochon à leurs côtés.
Idée reçue n°5 : La viande de porc est mauvaise pour la santé
La charcuterie est souvent critiquée pour ses effets potentiellement néfastes sur la santé. Cependant, consommée en quantité raisonnable, la viande de porc peut être une source de protéines de qualité pour les sportifs. Elle ne contient pas plus de cholestérol que d’autres viandes et est considérée comme saine lorsqu’elle contient moins de 10 g de graisse par 100 g de viande.
Idée reçue n°6 : Les cochons ne servent qu’à fournir de la viande
En raison de nombreuses similitudes anatomiques et physiologiques avec l’homme, le cochon contribue grandement à la recherche médicale. Ils sont utilisés pour la production de valves aortiques en chirurgie cardiaque, d’anticoagulants et même pour des greffes de cœur. Les chercheurs utilisent également le cochon pour comprendre les mutations impliquées dans des maladies comme l’obésité, le diabète, Parkinson et Alzheimer.
Le cochon est un animal étonnant qui pourrait un jour devenir le meilleur ami de l’homme…
