Située au-dessus de la Méditerranée, Monaco est une ville qui parvient à regrouper en un espace restreint de seulement deux kilomètres des palaces brillants, des spas relaxants, des boutiques de mode élégantes et des galeries d’art renommées.
Dans cet article, nous vous proposons une présentation des meilleures adresses à redécouvrir lors de votre séjour estival à Monaco.
L’hôtel Métropole Monte-Carlo
4, avenue de la Madone BP 19 MC 98007 Monaco Cedex
Le Métropole est l’une des adresses incontournables pour séjourner à Monaco, situé à quelques pas du célèbre casino. Accessible par une allée bordée de palmiers et de cyprès, l’hôtel affiche un luxe ostensible dès l’entrée, où se dresse une fontaine en pierre surmontée de statues gréco-romaines. L’intérieur est signé de l’architecte Jacques Garcia qui s’amuse à détourner les codes de la Belle Époque, avec des salons ornés de velours et de tentures antiques, et des chambres et suites agrémentées de rideaux à pompons, de moquettes épaisses et d’imprimés fleuris.
La piscine, véritable petit paradis monégasque, est entourée de photographies de jeunes Adonis prises par Karl Lagerfeld, tandis que le restaurant ODYSSEY, au bord de la piscine, sert une cuisine méditerranéenne raffinée dans un décor de pool house chic. Dirigé par Christophe Cussac, ancien disciple de Joël Robuchon, le restaurant propose également Yoshi, un comptoir japonais étoilé, le seul de la Riviera, qui met en avant des spécialités de nigiri, sashimi et black cod fondant, servis dans un jardin japonais.
Le printemps amène une nouveauté de taille : Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, un rendez-vous hautement gastronomique célébrant les saveurs subtiles et le terroir de la Méditerranée. Et pour ceux qui cherchent une parenthèse de détente, le spa Givenchy, conçu par le designer Didier Gomez, propose des soins sur-mesure et des massages relaxants.
L’Hôtel de Paris
Place du Casino – 98000 Monaco
L’Hôtel de Paris, entièrement rénové par les architectes Richard Martinet et Gabriel Viora, affiche une décoration résolument contemporaine, avec son vaste atrium évoquant Miami, ses chambres ornées de marbre blanc de Calacatta, et ses grandes terrasses offrant une vue imprenable sur le Palais Princier. Les clients de l’hôtel peuvent également profiter du spa des Thermes de Monte-Carlo, mais l’une des principales attractions est sans conteste Le Louis XV, le restaurant triplement étoilé d’Alain Ducasse.
Le restaurant Le Yoshi
4 Av. de la Madone, 98000 Monaco
Le Yoshi est le seul restaurant japonais de la Côte d’Azur à arborer une étoile, et il a élu domicile au sein de l’hôtel Métropole à Monaco. Niché en face d’un paisible jardin zen imaginé par le paysagiste Jacques Messin, le restaurant affiche un décor épuré aux tonalités organiques, conçu par Didier Gomez. Le chef Takeo Yamazaki dirige la brigade en cuisine, concoctant un menu qui mêle des sashimis de dorade royale, des californias au homard, un black cod fondant ou encore des mochis au thé vert.
Le restaurant Pavyllon Monte-Carlo
Situé sur la terrasse de l’hôtel Hermitage, le Pavyllon est l’œuvre du chef Yannick Alleno, tout comme son homologue parisien. Le restaurant revisite les codes de la gastronomie de comptoir en y ajoutant des notes méditerranéennes. En misant sur des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés et des techniques culinaires sophistiquées, le menu propose des plats tels que du Saint-Pierre au curry de Madras, des Saint-Jacques à la truffe noire ou encore du homard bleu cuit au feu de bois.
1 Sq. Beaumarchais, 98000 Monaco
Visiter le Musée Océanographique
Av. Saint-Martin, 98000 Monaco
Situé sur le flanc d’une falaise surplombant la mer, le Musée Océanographique de Monaco offre à ses visiteurs une expérience immersive au cœur de l’océan. Fondé en 1889 par le prince Albert Ier, passionné par les fonds marins, le musée abrite une collection riche et variée de poissons exotiques, de requins, de coraux, de tortues et plus encore. Avec un véritable engagement en faveur de l’éducation, de la préservation et de la réhabilitation de ces espèces dans l’environnement marin, le musée est une véritable ode à la beauté et à la richesse de la vie marine.
Faire du shopping au Dressing
1 Rue Princesse Florestine 98000 Monaco
Monaco est une destination de choix pour les passionnés de mode, avec de nombreuses boutiques de créateurs de renommée mondiale. Cependant, la ville abrite également des boutiques vintage qui méritent d’être explorées. Le Dressing, situé à proximité du port, est l’une de ces boutiques où l’on peut trouver des pièces de créateurs exceptionnelles en excellent état, à des prix raisonnables.
