Le monde des poules est vaste et diversifié, offrant une variété d’espèces pour tous les goûts. Parmi ces espèces, la poule Cou nu du Forez se distingue par son originalité. Cet article vise à vous fournir des informations détaillées sur cette espèce de poule intéressante.
Origines et caractéristiques de la Cou nu du Forez
Comme son nom l’indique, la Cou nu du Forez trouve ses origines dans la région historique française du Forez, principalement située dans la partie centrale du département actuel de la Loire. Elle ne doit pas être confondue avec une autre race de poules appelée simplement Cou nu, originaire de Transylvanie, en Europe de l’Est.
La Cou nu du Forez et la Cou nu ont toutes deux un cou déplumé, droit et long, rouge vif pour le coq et plus rosé pour la poule. La Cou nu du Forez peut avoir une petite touffe de plumes isolée au milieu du cou. Elle est athlétique, avec un dos large, une queue moyennement développée et des cuisses fortes. Le coq a une crête droite et simple avec 6 à 7 dentelures. La Cou nu du Forez est uniquement blanche, contrairement à la Cou nu qui peut être noire ou fauve.
La Cou nu du Forez aurait été créée après la Seconde Guerre mondiale par Henri Calemard. Elle serait le résultat d’un croisement entre une race locale fermière du Forez et une Gâtinaise. Selon les standards, le poids idéal d’un coq Cou nu du Forez est compris entre 3 et 3,5 kg, et celui d’une poule entre 2,3 et 2,8 kg. Les œufs pèsent au moins 60 g et vous pouvez en attendre entre 130 et 180 par an, y compris en hiver.
Le mystère du cou sans plumes
Les races Cou nu et Cou nu du Forez ont une caractéristique commune : leur cou dénudé, sans plumes. Cela est dû à une particularité génétique : l’incomplétude d’un allèle du chromosome 3. Comme cet allèle est dominant, toutes les poules de ces races ont un cou sans plumes. Cependant, certaines poules peuvent avoir quelques plumes tandis que d’autres n’en ont pas du tout.
La présence d’un cou sans plumes est une caractéristique intéressante pour les éleveurs. Des études scientifiques ont montré que cette particularité génétique se traduit par d’autres caractéristiques, comme une poitrine plus développée et une meilleure résistance au stress thermique. En cas de forte chaleur, leur température corporelle baisse plus rapidement. De plus, elles prennent plus de poids par rapport aux poulets de chair qui ont des plumes sur le cou, ce qui donne un meilleur rendement à l’abattage.
Des croisements avec des races de poules au cou emplumé ont montré qu’en conditions chaudes, ces poules ont un poids moyen d’œufs plus élevé, une plus grande intensité de ponte, une coquille plus solide et un taux de fertilité plus élevé que les poules à cou nu.
Hébergement des Cous nus du Forez
Les Cous nus du Forez résistent bien à la chaleur (au-dessus de 25°C). Cependant, il est important de leur fournir de l’ombre lorsqu’il fait très chaud pour qu’elles puissent se mettre à l’abri du soleil si nécessaire. Malgré leur cou sans plumes, elles sont considérées comme rustiques. Il est toutefois nécessaire de leur fournir un abri confortable et efficace. Ces poules sont généralement dociles, calmes et sociables. Il est important de bien se préparer et de faire des recherches préalables pour les accueillir correctement.
Il est également essentiel de ne jamais négliger l’accès à l’eau ! Une Cou nu du Forez a besoin de boire en moyenne entre 250 ml et 300 ml d’eau par jour. Cette quantité doit être augmentée lorsqu’il fait très chaud ou si elle consomme beaucoup d’aliments secs. Un abreuvoir avec réservoir d’eau permet de fournir de l’eau en permanence à un niveau constant. Il est préférable de placer l’abreuvoir à l’ombre. Certains modèles sont équipés d’un système de chauffage pour éviter le gel en hiver.
Alimentation de la Cou nu du Forez
La Cou nu du Forez est une poule polyvalente, appréciée pour sa chair et sa production d’œufs. Son alimentation variera donc en fonction de ce que vous privilégiez.
Si vous élevez des poules pour leur chair, elles seront nourries avec une alimentation riche en protéines pour favoriser une croissance rapide et une bonne formation musculaire. Si vous élevez des poules pour leur production d’œufs, leur alimentation doit contenir suffisamment de protéines et une quantité adéquate de calcium, essentiel pour la formation de la coquille des œufs. Les restes de cuisine ne doivent être donnés que s’ils ne sont ni gras, ni sucrés, ni trop salés.
Si vous changez d’objectif, le changement de nourriture doit se faire lentement, avec une bonne période de transition pour ne pas affecter négativement la santé de vos poules.
N’oubliez pas que toutes les poules doivent avoir un accès régulier à du gravier (ou grit). Ces petits cailloux aident à une meilleure digestion en broyant mieux les aliments dans leur gésier. Pour les poules pondeuses, le grit coquillier (riche en calcium) est particulièrement bénéfique.
Besoin d’espace
Comme toutes les poules, les Cous nus du Forez ont besoin de suffisamment d’espace pour se déplacer et éviter le stress d’une cohabitation trop oppressante. Il est recommandé de disposer d’au moins 20 mètres carrés par poule dans l’enclos. À l’intérieur du poulailler, comptez 0,4 mètre carré par poule.
Si vous voulez que vos poules pondent des œufs, vous devriez leur fournir des nids confortables et sûrs. Comme pour les autres poules, un nid pour 3 à 4 poules est suffisant. Les nids doivent être placés au-dessus du sol, à une hauteur inférieure à celle du perchoir, pour éviter qu’ils ne soient souillés par les fientes produites la nuit. L’endroit doit être tranquille, sans lumière excessive. Le nettoyage doit pouvoir être fait facilement. Pensez à vos poules mais aussi à votre dos !
