Notre dessert romantique, facile et pas cher conviendra parfaitement pour la Saint-Valentin qui approche à grand pas. Quoi de mieux qu’une savoureuse mousse au chocolat ? Mais attention ! Une mousse au chocolat revisitée qui ne prend pas plus de 20 minutes.
Ingrédients pour 2 personnes
– 75 g de plaquette de chocolat noir
– 2 œufs
– 30 g de beurre
-10 cl de crème liquide
– 40 g de sucre
– 50 g de framboises congelées
Comment faire
1. Cassez le chocolat en petits morceaux.
2. Découpez le beurre en petits dés.
3. Dissociez le blanc des jaunes d’oeuf.
4. Dans une cocotte, faites fondre à feu très bas le chocolat.
5. À peine fondu, retirez la cocotte du feu.
6. Mélangez doucement le chocolat, le beurre et le jaune d’oeuf.
7. Laissez le mélange reposer.
8. Pendant ce temps, fouettez la crème liquide en ajoutant le sucre au fur et à mesure.
9. Dans un saladier, faites monter les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique, ou à la main pour celles ou ceux qui sont vraiment motivés.
10. Associez la crème et le chocolat.
11. Sortez des framboises du congélateur.
12. Mélangez les blancs en neige au chocolat en y incorporant les framboises de manière très délicate.
13. Enfin faites refroidir la mousse au frigo pour un dessert au chocolat trop bon.
Résultat
Et voilà, vous avez réalisé un délicieux dessert romantique 🙂
L’union chocolat-framboise est magique, comme des explosions acidulées de fraîcheur qui impressionneront votre convive.
Vous pouvez déguster la mousse ensemble dans le même plat avec 2 cuillères pour ajouter un peu de romantisme…
En choisissant du chocolat pâtissier, vous obtenez un dessert vraiment super économique et délicieux.
Vous pouvez le servir dans des ramequins en forme de cœur pour ajouter du romantisme, parsemez de quelques feuilles de menthe pour la couleur, la fraîcheur et l’haleine ;-).
Les plus gourmands ajouteront un peu de crème chantilly !
