dimanche, août 1, 2021

Comment et par quoi remplacer la levure chimique dans une recette de gâteau?

Vous aimez cuisiner un bon gâteau, mais vous ne disposez pas de levure chimique ?

Au lieu de courir en acquérir, vous pourrez la remplacer par un seul ingrédient. Vous pourrez cuisiner avec cette dernier toutes sortes de gâteaux, de la tarte aux fruits en passant par son délicieux gâteau au chocolat. Ils sont tous plus savoureux les uns que les autres.

Alors, comment et par quoi remplacer la levure chimique dans une recette de gâteau?

Une cuillère de bicarbonate = un sachet de levure

Le bicarbonate pour remplacer la levure chimique dans une recette gâteau

Elle verse une cuillère à soupe de bicarbonate de soude (jamais plus) dans sa préparation pour la rendre plus digeste. Et le problème est réglé.

Le bicarbonate est une super alternative pour remplacer la levure.

Par contre, il devient inutile d’ajouter la petite pincée de sel, le bicarbonate de soude étant naturellement salé.

Ouf, pendant un instant, j’ai eu peur qu’on ne puisse pas déguster son délicieux gâteau au yaourt 😉

Astuce bonus gourmande

Remplacer la levure chimique astuce bonus gourmande

Pour un gâteau au yaourt original et savoureux, je remplace une cuillère de farine par une cuillère de cacao… Miam !

Même pas besoin d’aller chez le boulanger-pâtissier pour avoir de bons gâteaux !

Et voilà, vous savez maintenant comment remplacer la levure par du bicarbonate.

Vous connaissez les correspondances et les quantités exactes de bicarbonate à mettre à la place de la levure.

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