La mousse à l’abricot est un dessert qui allie la légèreté avec la gourmandise.
Cette recette est idéale pour celles et ceux qui :
- ne peuvent se passer d’une petite note sucrée en fin de repas…
- n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine…
Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de mousse à l’abricot facile à faire à la maison
Ingrédients (pour 4 à 6 portions) :
- 150 g d’abricots dénoyautés
- 1 blanc d’oeuf bien frais
- 70 g de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation (à peine 15 minutes) :
- Laver les abricots et les couper en morceaux.
- Les placer dans le bol d’un robot mixeur avec le sucre, le blanc d’oeuf et le jus de citron. Mixer à vitesse maximale durant 8 à 10 minutes. La préparation se transforme en mousse!
- Répartir la mousse dans des ramequins individuels et réserver 2 heures au frais avant dégustation.
- A consommer dans les 24 à 48 heures maxi.