Nous voulons tous que nos enfants mangent les légumes, et même les épinards ! Et ce n’est pas toujours une mince affaire. Cependant, les épinards associés aux pâtes avec du jambon, ça marche certainement. Et c’est succulent, équilibré et surtout pas cher.
Voici la recette de gratin de pâtes aux épinards! Ce serait dommage de s’en priver.
Ingrédients pour 4 personnes
– 250 g de petites pâtes (coquillettes, pennes, mini-papillons…)
– 4 tranches de jambon blanc
– 400 g d’épinards cuits en branche
– 3 oeufs – 30 cl de lait
– du gruyère râpé
– sel, poivre, muscade
Comment faire
1. Préchauffez votre four à 180° (th.6)
2. Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes et égouttez-les.
3. Faites cuire et égouttez vos épinards.
4. Coupez votre jambon en dés ou en lamelles, comme vous le souhaitez.
5. Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le lait.
6. Assaisonnez ce mélange avec sel, poivre et noix de muscade.
7. Beurrez un plat allant au four.
8. Placez les épinards dans le fond du plat puis le jambon, les pâtes et recouvrez du mélange aux oeufs et de gruyère râpé.
9. Faites gratiner environ 30 minutes.
Résultat
Et voilà, votre gratin de pâtes aux épinards est prêt 🙂
Simple, rapide et facile !
En plus, c’est un repas complet très économique et équilibré.
